Der renommierte MICHELIN Guide erweitert 2025 seine Taiwan-Ausgabe und nimmt erstmals drei weitere Städte in seine Auswahl auf. Damit würdigt der Guide erneut die beeindruckende kulinarische Vielfalt des Landes und setzt ein starkes Zeichen für die stetig wachsende Bedeutung Taiwans in der internationalen Gastronomieszene.
Neu hinzu kommen New Taipei City, Hsinchu County und Hsinchu City – drei Regionen im Norden Taiwans, die durch ihre kulturelle Vielfalt und lebendige Esskultur bestechen.
New Taipei City, das die Hauptstadt Taipei umgibt, ist bekannt für seine abwechslungsreiche Landschaft, historische Viertel und eine pulsierende Streetfood-Szene mit frischen Meeresfrüchten. Hsinchu County gilt als Zentrum der Hakka-Kultur und überzeugt mit authentischer Hakka-Küche und saisonalen Spezialitäten. Die moderne Hsinchu City wiederum vereint kulturelles Erbe mit technologischem Fortschritt und bietet lokale Delikatessen wie Reisnudeln und herzhafte Klöße.
Die vollständige Auswahl des MICHELIN Guide Taiwan 2025 wird in der zweiten Jahreshälfte veröffentlicht. Mit dieser Erweiterung unterstreicht der Guide seine Mission, kulinarische Exzellenz in all ihren Facetten sichtbar zu machen und neue gastronomische Schätze zu entdecken.
Der renommierte MICHELIN Guide, ursprünglich 1900 in Frankreich als Reisebegleiter für Autofahrer eingeführt, hat sich längst zum weltweit angesehensten Führer für Gastronomie entwickelt. Die berühmten Sterne-Auszeichnungen stehen für kulinarische Exzellenz, handwerkliche Präzision und besondere Geschmackserlebnisse. Heute bewertet der Guide Restaurants in über 40 Ländern und gilt als globales Gütesiegel für Spitzenküche.