Heiße Quellen von Tai’an
Die heißen Quellen von Tai-an erreichen Sie über eine schmale, kurvenreiche Bergstraße, die auf der einen Seite von steilen Klippen und auf der anderen Seite vom murmelnden Fluss Wenshui (Wunshui) gesäumt ist. Die Quellen liegen eingebettet zwischen den drei Gipfeln Henglong, Niaozuei und Huzi und bilden einen friedlichen Rückzugsort abseits der ausgetretenen Pfade.
Die heißen Quellen in Tai-an werden mit Wasser aus den nordwestlichen Ausläufern des Niaozuei-Berges gespeist. Die Atayal entdeckten die Quellen erstmals 1909 während einer Jagdexpedition. Während der japanischen Kolonialzeit bauten die Japaner hier ein Polizeisanatorium und ein Gästehaus, das als „Ueshima Hot Springs“ bezeichnet wurde. Das Gebiet wurde mehrmals umbenannt, bevor Präsident Chiang Ching-kuo es erneut als „Tai-an Hot Springs“ taufte.
Die heißen Quellen von Tai’an liegen tief in einem abgelegenen Berggebiet und haben im Laufe der Jahre ihre ursprüngliche natürliche Schönheit bewahrt. Neben den natürlichen Reizen der Täler, Wasserfälle, Klippen und warmen Quellen ist dieses Gebiet ein Schmelztiegel der Hakka- und Atayal-Kultur – eine Kombination, die eine unverwechselbare Bergküche hervorgebracht hat, die Ihr Bad in Tai’ans natürlicher Umarmung ergänzt.
 Heiße Quellen von Tai’an |  Hakka Essen |
Hakka Essen
Das Tai-an-Gebiet wird hauptsächlich von Bewohnern Atayals und Hakkas bevölkert. Die beiden Kulturen haben zur unverwechselbaren lokalen Küche beigetragen. Süßes und knuspriges Gemüse aus wildem Anbau, eingelegtes Senfgrün, Wildschwein, Flussfisch, Turteltauben, fliegende Eichhörnchen und Ficus formosana sowie nur einige der leckeren natürlichen Zutaten. Hakka-Essen ist traditionell ölig und stark gesalzen und gewürzt. Entsprechend dem gesundheitsbewussten Alter sind die Hakka-Küchen in Tai-an jedoch leichter und werden mit heißem Quellwasser zubereitet, um exquisite Gerichte zu kreieren, die das Beste aus den Kochtraditionen von Hakka und Atayal vereinen.
- Quelltyp: Leicht alkalisch; Natriumbicarbonat
- Wasserqualitäten: Klar geschmacklos, glatt und zum Baden geeignet.
Guguan Hot Spring Bereich
Die Hotels und Restaurants mit heißen Quellen in Guguan befinden sich entlang der Dongguan Road entlang des Dajia-Flusses. Die meisten Hotels bieten Badeanstalten und sind auf Forellenküchen spezialisiert. In den letzten Jahren wurden viele alteingesessene Spas im eleganten japanischen Stil renoviert. Das japanische Ambiente von Guguan ist mit der Geschichte dieser Region verbunden.
Die Quellen wurden erstmals zu Beginn der japanischen Besatzungszeit entwickelt. Es heißt, als der japanische Meiji-Kaiser und seine Frau nach Guguan kamen, waren sie von der natürlichen Schönheit und der hervorragenden Quellwasserqualität beeindruckt. Als die Kaiserin nach Hause zurückkehrte, brachte sie bald einen Sohn zur Welt. Die heißen Quellen hier wurden später als „Meiji Onsen“ und „Spring of Sons“ bekannt. „Die kühle Bergbrise, das dampfende heiße Quellwasser und die natürliche Schönheit vereinen sich in Guguan zu einem der wichtigsten heißen Quellen Taiwans. Selbst die wählerischen Forellen sind in unberührten Gewässern und in der Natur von Guguan vollkommen glücklich und zufrieden.
 Guguan Hot Spring Bereich |  Forelle |
Forelle
Forelle ist ein Süßwasserfisch, der bekanntermaßen anspruchsvoll in Bezug auf seine Lebensumstände ist und außergewöhnlich sauberes Wasser mit einer Temperatur von 6 bis 13 Grad Celsius benötigt. Das Flusswasser in Guguan erfüllt diese Bedingungen in ausreichendem Maße, und die Gegend ist daher für ihre frische und zarte Forellenküche bekannt geworden.
- Quelltyp: Leicht alkalisch, Kohlensäure
- Wasserqualitäten: Klar, geschmacklos und zum Baden geeignet
Dongpu Hot Spring
Die heißen Quellen von Dongpu befinden sich in den malerischen Bergen des Nationalparks Yu Mountain (Yushan). Während der japanischen Besatzungszeit befand sich in diesem Gebiet ein Polizeisanatorium, und später entstanden hier eine Reihe von Hotels mit heißen Quellen.
In der Nähe der Quellen gibt es mehrere bekannte landschaftlich reizvolle Orte, darunter den Batongguan Historic Trail und den Rainbow Waterfall, die zahlreiche Möglichkeiten für einen gesunden Waldspaziergang bieten, bevor Sie eine beruhigende und erholsame heiße Quelle genießen.
Die Dongpu Hot Spring Area befindet sich in der Gemeinde Xinyi (Sinyi) im Landkreis Nantou. Xinyi (Sinyi) ist Taiwans größtes Pflaumenanbaugebiet, sodass Winterbadegäste auch die schneeähnlichen Pflaumenblüten in Fonggueidou und Wusonglun genießen können.
 Dongpu Hot Spring |  Pflaumenküche |
Pflaumenküche
Jedes Jahr während der Pflaumenblütenzeit verwandeln sich die Hänge der Gemeinde Xinyi in ein Meer von Blüten, die den Boden bedecken und wie ein Schnee verlaufen. Rouge-Pflaume ist die dominierende Pflaumensorte, die in der Gemeinde Xinyi angebaut wird. Die Ernte wird in verschiedenen Küchen und einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Pflaumensaft, Pflaumenessig, gummiartige getrocknete Pflaumen und Pflaumenkrokant.
- Quelltyp: Leicht alkalisch; Kohlensäure
- Wasserqualitäten: Klar, geschmacklos, reich an Calciumbicarbonat, Natrium, Magnesium, Schwefelaluminium, pH-Wert von 7,5 ~ 8,5.