Vier Michelin Sternerestaurants
Zu den neuen 2-Sterne-Restaurant in Taipei gehört ab sofort das L’Atelier de Joël Robuchon, welches bereits die letzten 3 Jahre als 1-Sterne-Restaurant ausgezeichnet wurde. Florence Dalia, die bereits seit 2019 Chefköchin ist, ist nun auch die erste weibliche Küchenchefin in einem 2-Sterne-Restaurant in Asien. Sie verleiht der unverwechselbaren Küche des Restaurants eine besondere Note und erfindet immer wieder französische Klassiker neu.
Zu den weiteren sieben 2-Sterne-Restaurants in Taipei zählen das Logy, RAW, Shoun RyuGin, Sushi Amamoto, Taïrroir, und The Guest House, welche alle ihre beiden Michelin Sterne beibehalten.